スモーク

今日は、ベーコンスモーク中!!

自家製のベーコンは、３〜４日塩漬け、三時間塩抜き、一晩乾燥、４〜５時間スモーク、一晩寝かせて完成!!

なんで全行程で一週間かかります。けっこう手間は、かかってるんですよ(笑)

裏中裏メニューは、自家製ベーコンのカルボナーラまぁ基本だしませんけど(笑)

自分は、たまに食べますけど〜

プチ自慢してこのブログ終了！